hơn thế nữa, các nhà khoa học còn cho rằng, những lương thực chứa nhiều vị cay như ớt sẽ giảm nguy cơ gặp phải các kết quả vệ bệnh hô hấp do trong ớt có chất capsaicin- một chất hóa học chứa trong ớt có tác dụng chống béo phì, chống ôxy hóa, chống viêm và đặc tính chống ung thư.
Một tìm hiểu từ Đại học Oxford (Anh), Trường Sức khỏe Cộng đồng Harvard tại Mỹ và Viện Khoa học Y khoa Trung Quốc với gần 500.000 người trung niên cho thấy rằng, những người thường ăn cay 1-2 ngày với những bữa tối có nhiều vị cay thì ít có nguy cơ tiềm ẩn tử vong hơn so với những người không luôn luôn ăn các thực phẩm này.
Trong một tìm hiểu được công bố trên tập san y khoa của Anh, dựa trên một tìm hiểu của 487.000 người Trung Quốc, trong độ tuổi từ 30-79.
Mỗi người tham gia được hỏi về thường xuyên sức khỏe và ăn uống nói chung của họ, và sau đó theo sát trong suốt bảy năm sau, trong giai đoạn đó thì 20.224 người trong số họ đã tử vong.
Các nhà tìm hiểu phát hiện ra rằng, những người ăn thực phẩm có nhiều vị cay 1-2 ngày/ lần ít có khả năng tử vong hơn những người ăn 1 tuần/ lần.
Các tác giả nhấn mạnh rằng, họ mới chỉ nhìn vào kết quả theo số liệu thống kê trên diện rộng, và chưa có kết quả chính xác trong từng trường hợp cụ thể nào ở đây cả.
Nhưng họ rất phấn khởi với phát hiện mới này, dù họ nhấn mạnh rằng họ vẫn cần phải nghiên cứu cẩn trọng mới có được kết quả chính xác.
Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng người dân Trung Quốc có một chế độ ăn uống và lối sống lối sống khác biệt so với những người ở phương Tây.
Ảnh ví dụ
Giáo sư Kevin McConway của trường Đại học Mở, cho biết: "Ít nhiều thì nghiên cứu này cũng sẽ giúp người Anh năng đi ra ngoài để nhậu hơn cùng với món cà ri cay và nóng.
tuy vậy, mối quan hệ giữa việc ăn thực phẩm cay và một tỷ lệ tử vong thấp hơn thì thực ra chỉ có ở những người không nghiện bia rượu".
Chữa bệnh gút chỉ bằng nắm lá vối tươi nấu nước 
Cách ăn uống đang làm mắt hỏng dần 
sự thực tiên dược cây dừa cạn chữa khỏi bệnh ung thư
Theo Soha
»Cảnh báo bệnh đái tháo đường ở trẻ nhỏ
»5 phát hiện về chuyện ăn uống và tăng cân được lưu ý năm 2014
Xem Thêm
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét