Các chuyên gia sức khỏe ước lượng có đến hơn 200 loại ung thư khác nhau và chúng có khả năng xuất hiện ở bất kì lứa tuổi nào. Có một thực tại là số bệnh nhân ung thư ngày một nhiều và các phương thức trị liệu thì thiệt hại mà vẫn chẳng thể đảm bảo xử lý được tận gốc rễ vấn đề. tuy nhiên các thầy thuốc khuyên rằng, nếu bạn quan tâm đến sức khỏe thì 'Hãy chặn đứng căn bệnh ung thư trước khi nó triển khai'.
Muốn phòng chống ung thư, hãy ngừng 'nhập rác' là việc cần làm trước tiên
'Bệnh tòng khẩu nhập', rất nhiều bệnh là do thực phẩm ăn vào, chỉ nên 'nhập khẩu' những gì cơ thể cần, cấm nhập các loại lương thực không chuyển hóa được, hoặc có thể gây rối loạn các công dụng trong cơ thể. Hãy nắm lấy những nguyên tắc sau:
hạn chế các lương thực 'rác'
Bim bim, kẹo, bánh ngọt, nước ngọt… Đây là những loại thực phẩm không mang đến giá trị dưỡng cho cơ thể nhưng lại chứa nhiều nguy cơ. Các nhà sinh sản gắng sức cớ sao chúng thật quyến rũ, từ sắc màu đến mùi vị, để kích thích người ăn ngon miệng, kích thích tiêu dùng từ đó mới tăng doanh số bán hàng được. Phẩm màu được dùng để cho bắt mắt, có thể là chiên cho giòn, nêm nếm gia vị thật đậm đà (bột ngọt, đường, muối, dầu ăn…), hương liệu tổng hợp hóa học cho dậy mùi đặc trưng, có chất bảo quản để chống mốc, diệt khuẩn… sự thật toàn thân không nhất thiết cần những lương thực này, lợi ít mà có khả năng hại nhiều, đặc biệt là các chất hóa học vốn không có rõ ràng từ thực phẩm tự nhiên như kể trên.
Theo nhiều xem xét, bột ngọt gây hại cho thần kinh, hại mắt, xúc tiến dẫn đến các khối u. Đường được xem như là thực phẩm nuôi tế bào ung thư. Nhiều chất hóa học gây rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột vốn tăng cường tính miễn dịch cho thân thể, đồng thời có khả năng đảo lộn sự hoạt động của các tuyến nội tiết, các hoóc-môn…
Nếu cơ thể vận hành bình thường với các nội tạng khỏe mạnh, chúng có khả năng bài xuất các hóa chất độc hại ở mức độ một mực. tuy nhiên, ngày nay việc thường dùng tràn lan các hóa chất trong vô vàn lương thực, từ khi còn trên đồng điền đến tận bàn ăn, khiến toàn thân thường xuyên bị 'đánh hội đồng'. nghiên cứu cho thấy có khoảng 80.000 loại hóa chất ngoại lai mà thân thể phải đối phó! Đó là nguyên nhân quan trọng gây hại đến các tác dụng sinh lý trong toàn thân, hệ miễn nhiễm bị suy kiệt…
nhược điểm thực phẩm nhiều muối
Ăn quá nhiều muối không chỉ làm tăng huyết áp mà còn tăng nguy cơ ung thư bao tử. Theo các nhà khoa học, lý do là muối gây hại niêm mạc bao tử. Nên thường dùng các loại gia vị, rau thơm, tỏi, chanh, hạt tiêu đen, gừng... để tăng hương vị món ăn mà không cần phải dựa vào muối.
nhược điểm thực phẩm chế biến sẵn
Đứng đầu có lẽ là mì gói, kế tiếp là các loại đồ hộp, và các loại đồ ăn chế biến sẵn khác (không kể loại lên men tự nhiên). Loại này khác với thực phẩm 'rác' ở trên ở chỗ, thỉnh thoảng bạn vẫn phải dùng chúng để chữa cháy vào những lúc sự thật không có nhiều chọn lựa, phải đi xa hoặc thời giờ gấp rút.
Một nguyên tắc hàng đầu là thực phẩm tươi mới có giá trị tốt nhất (trừ một số loại như rượu vang…). Trong tiến trình chế biến, tương tự trường hợp thực phẩm rác, người ta cần bổ sung vào đó các phụ gia hóa chất. Thêm vào đó là tiến trình công nghiệp giai đoạn bảo quản lâu làm cho giá trị chất dinh dưỡng giảm dần, thậm chí có thể phát sinh thêm một số chất độc hại. Chúng lây nhiễm thêm các hóa chất độc hại từ bao bì, như kim khí nặng, bisphenol A, hợp chất perfluorinated.
Một tìm hiểu của Mỹ cho thấy toàn thân rất nặng nhọc để tiêu hóa sợi mì gói, chúng có thể được lưu lại đến 2h nếu bạn không quen với loại này. Như vậy, một mặt chúng có hàm lượng dinh dưỡng lệch lạc so với quan tâm cơ thể, nhiều năng lượng (kcal) nhưng lại thiếu những vi chất, khoáng chất, Hơn thế nữa chúng đem rác vào bên trong, gây náo loạn cho các cơ quan. Vậy nên nhược điểm được thì vẫn là tốt nhất.
Tránh xa lương thực được nướng, chiên kỹ, hun khói
Các loại thực phẩm được làm chín bằng quy trình rán, nướng thường được rất chúng ta khoái khẩu vị hương vị thơm ngon đặc biệt của nó, tuy nhiên, khi chúng được nướng, chiên kỹ ở nhiệt độ cao (trên 200 độ C) thì những chỗ tiếp xúc trực tiếp với lửa, dầu ăn, đặc biệt là dầu được chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ phát sinh những chất amin dị vòng là nguyên do có khả năng cao gây nên bệnh ung thư.
Mặt khác, khi bạn nướng những thực phẩm có chất béo như thịt, cá thì chất béo trong thực phẩm chảy xuống than lửa, bốc chát sinh ra một hợp chất gây ung thư khác là các Hydrocarbon thơm đa vòng.
ngoài ra thực phẩm hun khói như: thịt xông khói, gan hun khói, cá hun khói…cũng có chứa một lượng lớn benzopyrene gây ung thư nữa đấy.
vì thế ăn nhiều các thực phẩm được nướng, chiên kỹ, hay được hun khói sẽ là lí do gây nên các bệnh ung thư bao tử, ung thư vú, ung thư thực quản, các bệnh ung thư vùng ruột kết và trực tràng, Vì thế, đối với những lương thực này bạn chỉ nên thưởng thức ở mức độ có hạn chế, không nên ăn nhiều bởi trong chúng có chắc chất gây ung thư khá mạnh đấy.
Theo Phunutoday
»Top 5 căn bệnh chủ yếu nhất toàn cầu
»12 lời khuyên tránh các biến chứng bệnh tiểu đường
Xem Thêm
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét